mon＊mon＊mon

おまたせしましたっ！！１１月のレッスンはエピです☆
そして、ｍｉｅｔｔｅ　ｄ’ｏｒもおかげさまで一周年をむかえます。
いつもお世話になってる皆様に、先着順ですが、少しプレゼントを用意してます。
久しぶりの再会。
フランス話をしながらレッスンに来ませんか？？

28日(土)　10時～　
29日(日)　10時～

またご予約お待ちしてますねっ☆
しばらくはこのページがトップです。
日々のことは下に更新してます。それと・・・フランス滞在の写真もアップしましたよっ☆








12月のレッスンはクグロフです。
こちらの募集もはじまってます。





11月のレッスン募集中です。
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パンらしきものは絶対に誰でも作れます。
でも、美味しいパンってのはなかなか難しい。
美味しいってのはやっぱり自己満足の出来で、自分の自己満足度をもっともっとアップしたいのです。

そんなことでちょっとレッスンへ！！
ちょっぴりスパルタのレッスンを受け。なるほどなぁって。
私のクセやら、理屈まで訂正され。こんなので教室やってます。なーんて言っていいのか・・・。

美味しいベーグルサンドはほんと美味。
レッスンは受けるのも、するのも楽しい。



パン教室してます。


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本日のレッスンはボジョレー・ヌーボーの解禁日なので。
一緒に楽しみました。

私も作ったエピ。
オーストラリアからきた小麦がどの種類なのか分からず・・。
一緒につくることに。
フワフワな感じのできあがりに強力粉かな？？そんな感じ。
味はちょっと淡白な気がするのだけど・・・。

オーストラリアでも美味しいパンを作ってね。



今年の出来は良いらしい・・・。
舐める程度しか飲めないので、まったく分からず。
それでもイベントはやっぱり好きです☆



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ベシャメルソースを作り、クロックムッシュ的なものを作る。

小麦粉とバターの良いものがあれば、楽しめて、美味しいものにありつけます☆




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１斤ようの型と思ってたら・・・・・
1.5斤ようの型のような気がする。
釜伸びとかそんなんとかじゃなくて・・・。粉の量が少ないと。

なんとなく小型な食パンができました☆



たまごサンドを作る。
これほんと美味☆






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