カテゴリ:パン教室( 285 )

出張教室2回目☆

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先月も行った出張教室の2回目を開催してきました。
今月はピザっ!!
もちろんトマトソースも作りますよ。
夏のランチにちょうど良いですね。



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焼きカレーパン。
カレー生地を作って中にはカレーも入ってます。
やっぱり夏はカレーでしょ(*^。^*)
2回目ともなるとサクサクと進みます。
今までのレシピからのレッスンとなってるのだけど、それでも良いからお家に来て下さいって
言われると嬉しくって。
良い人に恵まれてます。



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ピザを食べながら・・・。
近況を話したり。
先月よりはちょっと進歩してるでしょっ(笑)
きっときっと、いつかこんな風に出張とか出来なくなっちゃうかもしれないけど、
パン作りはずっと続けて行きたいなって思ってます。
ごはんを炊くように、パンぐらい作りたい。
わたしらしいパン作りを楽しもうと・・。
天六で教室を辞める時、メソメソ、ウジウジと悩んでたのが嘘みたいな感じ。
あー、これで良かったんだなぁと思うぐらいサッパリ、スッキリです。
久々にピザ作り。自画自賛だけど・・・美味しかったぁ~(*^。^*)


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by saya-sayam | 2013-08-08 22:05 | パン教室

昼ごぱんランチ☆

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久しぶりに伺ってきましたっ。
大阪こねるの会☆
楽しかった~。美味しかったぁ~。作ってもらったパンってほんと美味しい。
自分で作るのも好きだけど、他人が作ったのってなんて美味しいの(*^。^*)
お茶だって自分で入れるより、入れてもらうのが断然美味しい。

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カラフルトマト。
サラダ付。


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豆のスープ。
これすっごい美味しかったぁ~。
カレー風味。スパイスはクミンだそうですっ。
これ真似っこして作ろう~。
辛くないカレースープ。美味しっ。

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これこれ。ジャム。
これが目当てですっ(*^。^*)

久々に伺ったらやっぱり楽しくって、美味しかった~。

ほんとよく忙しいのでは?って言われるのだけど・・。
のんびりと過ごしてます。
ぽっかり週末が空く時があるので、今はほんと色んなものみて、楽しんで。
そーんな感じ。あーこの時間がずーっと続いても良いかもって思うぐらいの生活で、
アレもコレも。今まで週末は出来なかった事をのんびりと楽しんでます。
って・・・・。こんな余裕で良いのかなぁ?(笑)
きっときっとアタフタ・バタバタするはずっ。
だから言ったのに・・・・って言わない様にします。




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by saya-sayam | 2013-07-20 23:31 | パン教室

初の出張教室っ!!

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しばらくはパン教室休講となってるのですが・・・。
出張して下さい~と言われたら嬉しくって訪問致しますよっ。
色んなパン教室があるのに、わたしに教わりたいなんて言われると、
嬉しくって飛んで行きます(*^。^*)
今回はプレッツェル。


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ちょっとしたアクシデントもあったりと・・・(笑)
それでも美味しく焼けましたっ。

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夏の定番、トマトのパンも焼きました~。
あーやっぱり皆でつくって食べるのって楽しいねっ。
早速来月の予約もしてくださり有難うございます。
わたしに今出来るパンの事。
ちょっとだけでも携われるのは嬉しい。
楽しいひと時を有難うございました。




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by saya-sayam | 2013-07-16 22:51 | パン教室

パン教室へ☆

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パン屋さんのパン教室へ行ってきましたっ(*^。^*)
今月は1つの生地から4種類。
ワインに合う夏のパンでしたっ。



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試食タイム。
えっ?まだこんな時間?って言うぐらい早い時間で食べれました。
遅い時は夜10時ぐらいになるので、今回はびっくりするぐらい早かった(笑)


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野菜のパンという題目。
枝豆にコーンにセロリにモロヘイヤ。
こんな風に野菜を使うのって面白いなぁって。
毎回ワクワクするレッスンで楽しんでますっ(*^。^*)
今はパン作り出来ない環境。こんな時に限って復習したい~って思うのですよね(笑)
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by saya-sayam | 2013-07-13 10:59 | パン教室

お世話になりました☆

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いつもの場所が空っぽになりました。
この部屋をはじめてみた光景にもどりました。
楽しかった思い出しかないなぁ。スタートとゴールが同じ地点にある感じ。
ぐるんと1周しました。


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思い出をパシャリと撮りましょっ。
好きなもの集めた場所。
どれもこれもお気に入り。引越先にも持って行きます~。


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トイレは真ん中ですよぉ~^m^
皆さん悩んで間違えるところ(笑)
懐かしいね~。



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こーんな感じの部屋でした。
たくさんの思い出ばっかり。
あーそいえば祖母の来たことがあったなぁ・・・。

次なる場所はもっと小さいキッチン。
さてさてどんなものを置こうかと、週末ごとに家具をみては色んな妄想してます。
部屋作り楽しすぎます。
わたしらしい、キッチン作りが出来たら良いなぁ。
悩みすぎて、ふりだしにもどる事多々。また小さいキッチンに遊びに来て下さいね。
マンションのオーナーさんがまた天六で教室するときは部屋貸しますよっ^m^
ムフっ。やったね。
色んな人に恵まれた場所でした。
今年もおりかえし地点。いつもと違う立ち位置は今までみた景色と違う
生活が楽しめそうです。


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by saya-sayam | 2013-07-01 22:51 | パン教室

打ち上げ会終了~!!


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たくさん焼きました~!!
リベイクして頂き、並べられて下さいました。
ル・アルジャンで開催された打ち上げ会。
参加された皆さまほんと有難うございました。
今回残念ながら参加できなかった皆さまも温かいメッセージを頂き、
ほんとほんと今まで有難うございました。


あっというまに過ぎ去った打ち上げ会は、楽しすぎて、色んな方にお会い出来て、
詳細がふっとびました。
おまけにお料理の写真すら撮り忘れてましたっ!!!
ダメダメです~。


本来なら、パンなんてお料理と合わせるものなので、
シェフにパン作るから、お料理作って下さいなんて不躾なお願いなんてするなんてって感じなのですが、
快く引き受けて下さった木村シェフにはほんと感謝でいっぱいです。

パン作りが好きで、パン教室がやりたくて。
兼ねてからの夢を実現しようとした時、好きな事でお仕事をされてる方に言われたのが、
夢を持たずに、目の前の事をひたすらに、がむしゃらに頑張る事。
するなら利益を出すこと。
結局最後の最後まで利益なんて出なかったけど(爆)
それ以上に大切なものが築けたのは大きな財産です。
一旦休講となりますが、また新たに始めるのはすぐ来る感じです(*^^)v

ほんとほんと楽しかった5年間。
またお会い出来るのを楽しみにしてますね~。


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by saya-sayam | 2013-06-09 22:48 | パン教室

6月レッスン!?

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6月レッスンのお知らせ!?

いえいえ・・・^^;宣言通り5月末で一旦休講させて頂きますね。
今までたくさん有難う、これからもよろしくですって事で、
最後は食事会を致しませんか?
天満橋のフレンチのシェフに無理やりお願い致しまして、、シェフのお料理とわたしのパンのコラボ
が実現致しますっ☆
是非ぜひいらしてください~!!


【日時】 6月8日 18時半~
【場所】 ル・アルジャン/ (天満橋/ビストロ)
クリックするとお店情報にリンクしてます。

【会費】まだ未定ですが、いつものレッスン料ぐらいになると思います。

参加資格
・今までパン教室に来られた事のある方。(過去に1度だけでもOKです。)
・そのご友人。同伴者は1名様とさせていただきます。



申し込みは5月17日(金)23時で締め切らせて頂きます。
レッスン同様、メールでお問い合わせくださいねっ。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしてます~。




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by saya-sayam | 2013-05-17 23:59 | パン教室

パン色々焼きました。

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最後のレッスンなので、リクエストを受け付けてました。
久々にポンデケージョを作りました。
わたしは白玉粉を使って作ります。
久々に作って食べたら、美味しかったぁ~。
簡単だし、美味しいし。なんだか久しぶりに作った私も感動。


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シナモンロール。
カロリー高いでしょって思うぐらいの砂糖にバターを使用してます。
その後にたっぷりのグレ―ズソースをかけるのだけど。
やみつきになります。
結構美味しいもん作ってたのになぁ・・・って思いだすぐらい。
だって初期のころってほんとオフになる日もあるぐらいだったんです。
そう思うと、今は色んな人が来て下さるので、ありがたいなぁって実感です。


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今月のパン。
カシスのパンです。
甘酸っぱくて美味しいパンになりましたっ。

いよいよ週末でラストっ!!!
お会い出来るのを楽しみにしてますね~。






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by saya-sayam | 2013-05-17 21:00 | パン教室

頂いちゃいました☆


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レッスン風景を撮ったりするのはすっかりと忘れたのだけど、
頂いたものはちゃんと撮っておきましたよ。
いつも美味しいケーキを作ってくださる方から、
キャラメルのケーキを作って来て下さいました。
こんなにも、工程の多いケーキを作れるなんて凄すぎますっ。
お店で売ってるケーキよりも美味しいもん食べれましたっ。

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ソシソンという名のお菓子も頂く。
杏ジャムにザラメ。
しっとりと美味しかったぁ~。

いつもいつも美味しいケーキを有難うございました。
GWのレッスンは美味しいデザート付で楽しめましたっ。




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by saya-sayam | 2013-05-07 23:18 | パン教室

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4日間連続レッスン致しました。
GWにお越し下さった皆様。ほんと有難うございました。

SDカードを忘れてしまい・・・。写真を撮り損ねてました。
おまけに楽しすぎて、話すぎたら。やっぱり写真を撮り損ね。
やっと最終日。カシスのパンを撮りました。



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くるみを入れたりしたり・・・。
ハード系の甘いパンを楽しみました。


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おまけに美味しいクリームもヽ(^。^)ノ
これ美味しいでしょっ。
色んなもんにつけて食べて下さいね。
食紅でカラフルにして、カップケーキに乗せても可愛いですよっ。
(食紅が嫌じゃなければ・・・)

いつでも会えるのだけど、この教室で会えるのが最後となると、
やっぱり名残惜しく寂しくなりますね。
わたし、毎日楽しすぎて、ほんとレッスン後の片づけは泣けちゃうぐらいです。
1人で、マンション借りて、色んな準備して。そんな事を思いだしたら、
あー、なんてすごい事してたんだろって我ながら感心^m^
出会った皆さまには感謝です。

さてさて後半のレッスンも楽しくしましょうねっ。
連休なんてあっというま。
明日から・・・。現実ですね。




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by saya-sayam | 2013-05-06 22:36 | パン教室