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水無月


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明日から7月ですね。
今年も前半が終わったと思うとほんと1年あっというま。
今年はちゃんと食べました。水無月♪

6月30日は、夏越祓(なごしのはらえ)をするみそぎの日。半年間の身の汚れを祓い、来たる半年の清浄を祈念し、京都ではこの日「水無月」を食べます。

わたし、大人になって知ったことの1つ。
この文化は我が家には無かったなぁと。やっぱり京都の人ならではなのかな?

今年前半戦はきっとわたしの人生史に残るような出来事ばかり。
あっというまの半年間だったなぁ・・・。
後半戦はきっと楽しい事ばかり♪
久々に悩んだり、イライラしたり、迷ったりと情緒不安だらけだったのだけど、
すっかりふっきれました(*^。^*)
前進あるのみで後半も楽しみますっ。

そうそう、この水無月はもちろんisshinさんで購入。
お店についたら通り雨。
ちょっぴり美味しいおまけまでして頂き、長居してきました。
あーやっぱり楽しすぎるお店。また後日。おまけのお菓子をアップしますっ。










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by saya-sayam | 2013-06-30 22:57 | おやつ

リンゲージ☆


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新しいもの好き。
何かが出来るとなると真っ先にでも駆けつけたいぐらい。
でもあべのハルカスはなーんだか行くのはもっともっと先になる感じ。
行くのかなぁ・・・?
きっとまだ食べてないと思って・・・と。
ハルカスにしか売ってないリンゲージを頂きました。


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これはいちご。
バター風味にいちご☆
ちょっと贅沢なおやつ時間を堪能してます。
食いっぱぐれのない運に感謝。わたし、ほんと恵まれてます。


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同じつながりで、こないだシュガーバターの木も頂きました~。
きっとね、わたしに何かおやつをあげるって面倒くさいと思うのですよっ。
アレが美味しいだの、フランス的なんが良いだの。和菓子も好きだの。
こだわりがありそうとかね・・・^^;

ほんと頂きものは何でも好きです。何でも食べます。
気を遣わせてほーんといつも悪いなって思ってますが・・・。
いつもニンマリしちゃってるのが本心。
気持ちだけで小躍りしたくなるぐらいです。
ほんとほんと有難うです。
ここに紹介できてないもんたくさんあるのだけど・・、それも申し訳ないです。
ブログアップしてないから、気に入らなかったって思わないでね~^^;
あっ!!お茶はまだ飲んでないです~。




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by saya-sayam | 2013-06-27 22:58 | おやつ

パンケーキ☆

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2時間待ちなんて事を覚悟してたのですが、40分ぐらいですんなり入れましたっ!!
Eggs 'n Things
行ってきました~。
大阪にもお店が出来ると聞いてワクワク。
楽しみにしてました。
しょっぱいもんと甘いもんを頼みましょ~って事でエッグベネディクトを注文。
美味しい~っ。


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やっぱりこのパンケーキ。
ずーっと憧れたビジュアルですっ(*^^)v
思った以上にあるクリームにドキドキ。
フワフワクリームはやっぱり美味しい~。
あーでもやっぱり2人で食べても苦しくなるぐらいのボリュームでした。
ハーフサイズとかあれば良いのに・・・。


仕事帰りに美味しい約束するともう一日中ワクワク・ソワソワです。
うんと年下女子と美味しいもん巡り。
あーこれは若い子連れて喜ぶおじさんの気持ちが分かった!!
若いコは可愛いね~(笑)
次回も楽しみにしてます~(*^。^*)








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by saya-sayam | 2013-06-26 22:46 | おやつ

久々に本店へ☆

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ブログアップしてたと思ってたら・・まだでした^^;
久々にパンデュース本店へ行きましたっ。
お気に入りはレーズンぎっしりのパンにクリームチーズがはさんでるもの。
お店にあれば購入しますっ。
やっぱり本店にしかないみたいっ^m^

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ズッキーニのタルティーニ。
美味しい~!!
チーズがねっ。臭くて美味しい(*^。^*)
ブルーチーズ系がのってましたっ。

そろそろマンゴーのパンが並びはじめるようです。
また行かなくっちゃっ!!

パンを焼く頻度が少なくなり、こんなときは色んなお店のパンを買えるなぁと
喜んでますっ。



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by saya-sayam | 2013-06-25 22:51 | pain

引越準備は着々とっ!!

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週末は荷造りしてました。
思ったより荷物多くてびっくりです。
小さい部屋と思ってたのだけど、思ったより広くて・・・。
段ボール箱5箱でも大丈夫ですよ~って引っ越し屋さんに言ってたのだけど、
結局持参して頂いた10箱使用しました。
新居のキッチンは小さくて・・。
レッスンとか出来ないかもな感じでした。
美味しいパン屋さんとか近くにはなさそうなので、こんな時にパン作り出来る特技を持ってて
良かった~って思う。
またレッスン再開する時はこのブログで告知しますが、
しばらくはお家パンを楽しみそうです。
でも・・・・・。そのお家パンを楽しむのもまだまだ先な様子(>_<)
秋ぐらいを目途にのんびりと色んなもの揃えていきます。



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引越先のご近所景色^m^
かなりのんびり雰囲気でしょっ。
大阪から1時間半ぐらいかなぁ・・・・。
美味しい空気な感じです(笑)


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by saya-sayam | 2013-06-24 23:05 | 日々のこと

教室近くのケーキ屋さん

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久々にアトリエアルション/Alcyon に行ったら、
フランス人の男の子が働いてましたっ。
こんな下町にフランス人。ひゃーんビックリ。
日本語も上手で、すごいねっ。
もちろん会話は日本語^^;
merci!!
Au revoir!!
これだけで話せません・・・。


もしかしたら、めがっちが最後のお客さんだったかもよ。
ゆっくりと教室でお茶しました。
教室するなら丁度よい広さで、落ち着く空間よなぁ~って。
うん。うん。わたしもそー思う。
ほんと私にとって居心地の良い場所が、来てくれる人も落ち着くって言われたら、
嬉しくなるねっ。
そろそろ6月も終わり。今週末と来週末にかけて順番に荷物を移動して行きます。
引越そばはやっぱりあのお店にしようって今から狙ってます。
食べることばっかりです(*^^)v




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by saya-sayam | 2013-06-21 23:34 | pain

大好きなピザ屋さん

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大好きなお店です。スクニッツォ・ダ・シゲオ/Scugnizzo DA SHIGEO
毎月1回は行きたいなぁと思いながらも久々訪問。
もう天六離れちゃうとなかなか行けないと思うのが残念。
前菜からスタート☆
毎回頼みます。それでいて毎回美味しいなぁっていつも思う。


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ピザは絶対に水牛モッツァレラのものを選ぶ。
今日はルッコラと生ハム。ピザ生地がほーんと美味しっ。
石釜だからかなぁ??
ピザ生地は1次発酵8時間→冷蔵発酵24時間→最終発酵8時間。
酵母はビール酵母使用。
聞いたら全部教えてくれます~(*^。^*)
でもね、やっぱりお店で食べるのと同じものは作れないのです。

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最後はポルチーニのパスタ。
もう1枚ピザいくか悩んだけど、パスタっ。
女子2名はこれぐらいで満腹。

ピザソースもトマトの水煮を濾しただけのものを使用なんです。
煮詰めたりしないのに・・・。美味しっ。

やっぱり天六離れてもまた行きたい~。ご一緒する方がいらしたら、
一緒に行きましょ~。ほんと美味しいからっ(*^^)v

この日はほーんといっぱい喋って楽しかった~。
刺激になる友人ってイイネ。
わたしも頑張ろうって思ったよん♪



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by saya-sayam | 2013-06-20 21:29 | 友達とごはん

和菓子教室へ

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isshinさんの和菓子教室へ行きました。
和菓子作るのんはじめて~。
習いごとは1人で参加するのが多いのだけど、今回は友人たちと一緒に☆
和菓子作りって地味な作業が多いです。
ただひたすら混ぜるとのこと。
ただ、ひたすら混ぜることなんて誰でもできるのだけど、そこにはコツがたくさん。
職人さんの技を見れるのはレッスンならではです。
写真は混ぜてるときじゃないけど・・・・(笑)

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紫陽花きんとん♪
紫陽花は白あん。中は粒あん☆

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水まんじゅうは梅の甘露煮入り。
これがほんと爽やかで夏のお菓子。

楽しかった~。涼を感じるお菓子作り。
和菓子から季節を感じて楽しむことができる文化って大切にしようって思う。
それでいて、作れるようになったりしたら素敵だなぁって思う。
楽しい一日でした。
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by saya-sayam | 2013-06-18 22:55 | 日々のこと

体調のせい!?

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ひゃぁ~。暑い暑いっ!!
夏大好き、暑いの全然平気っ!!
そーんなわたしなのだけど・・・。絶不調。夏本番は今から、
わたし乗り越えれるのかな!?

パンケーキを食べに念願のお店へ。
大阪の下品な場所にありますわぁ~ってコメントをいただいた。
おっとそれはどこ!?

なるほどねぇ~って場所にありました(笑)
生姜のかき氷。やっぱり夏はかき氷☆


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レモンのパンケーキ。

わたし何かちょっとダメ系な感じ。
この日は暑かったのもあるし、お店も何だか生ぬるい温度。
甘い香りがモワァ~って漂うのがなんだかダメな感じ。
おまけに出されたお水もぬるくて水道水の匂い。
あー。どうしよ?ってちょっと思ったぐらい。
きっと冬だったらもうちょっと楽しめたかなぁ?お店に入るまで並んだだけで体力消耗したのかも?

体力低下は美味しいもんすら感じられなくなるのかもです。
もうちょっと体力つけなければ・・・。



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by saya-sayam | 2013-06-17 21:27 | おやつ

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先月はキャンセルしてしまい、久々のパンレッスンに行ってきました~(*^。^*)
今年度はわたしほんとキャンセル2回^^;
ダメダメです・・・・。

今回は紅茶のパン。
もちろん紅茶はウーフ/Uf-fu さんのものを使用。
香りがとっても良いパンです。

1つの生地から4種類を作りました。
あー。至福。美味しすぎるのですよっ。

お店でも売ってる紅茶クリームパンに、胡桃と無花果の入ったもの。
マスカルポーネ入り。
間違いのない感じでしょっ☆

シェフに何で教室辞めちゃうんですか?って言われたのでご報告(*^^)v
意外らしくって驚いてましたっ(笑)
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by saya-sayam | 2013-06-15 23:47