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モバックショーが開催してましたね。
わたし、やっぱり行けず・・・。残念。
いつも何だか行けなくてほんと縁遠いイベントです(>_<)
3月のレッスン日は2日間のみという少なさ。
ご予約もあっというまにうまりほんと感謝です。

前回のカンパーニュはシンプルなもの。
今回のカンパーニュはライ麦も配合してりんごのコンポートと胡桃が入ってます。
カンパーニュってほんと色んなレシピが出来るので、年中カンパーニュでも楽しいぐらい。
食事パンにしたりおやつパンにしたりして楽しめますよ。
出来るだけシンプル生地をレッスンしてお家で美味しいアレンジを楽しんで頂けたら良いなって
思ってます。

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シュークリームを作ってきて頂きました~!!
いつもいつも美味しいお菓子やパンを有難うございます。
シュークリームに入ってるクレームパティシェールはわたしのレシピを使用してくださった
みたいです(^o^)丿
わたしもこのレシピのクリームが大好きで、色々と活躍させて行きたいなって思ってます。

来月の試作もボチボチとしながら、レッスンスケジュール組みますね。
桜の季節にお会い出来るのを楽しみにしてます(^o^)丿


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4月のレッスンスケジュール調整中です。m(__)m
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by saya-sayam | 2013-03-10 21:30 | パン教室

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カンパーニュのレッスンも楽しく美味しく終了致しました。
お越し下さった皆様。ほんと有難うございました。
冷蔵発酵で長時間発酵させてクープが綺麗に開いたパンをどのレッスンでも
焼けて、無事終了致しました。


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わたしも毎週のように焼いてたら、最後はほんと完璧なものが出来ました☆
また出会いたいっ!!そんなパンが焼きあがった時って
ほんと嬉しいですよね~。やっぱり美味しいものはもちろんのこと
ビジュアルもやっぱり大切。
ボール被せをして焼いてみて下さいねっ。

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試食には、簡単に出来るツナのリエットでした。
カンパーニュレッスンははじめてだったのですが、
今後もいろんなバリエーションで美味しいレシピを伝えて行きますね。

来月のレッスンもポツポツとご予約が埋まってきてほんと嬉しい事です。
またご予約お待ちしてますねっ。
来週末は酒種レッスン。
初回はかなりお安くしてます。次回からは値上げると思いますので、
この機会に是非いらして下さいね。
美味しいパンと美肌の方法を伝授致します~。ほんと酒種がこんなにもツヤツヤの肌に効果的とは
思ってなかったですよっ(笑)
そーいやパン教室主宰で酒種してる方は美肌の方多いのです。



ちょっと順位みてっ!!って連絡があったのでみてみるとビックリ~。
皆さまほんと有難うです~。ちょっとビックリ。
ほんと有難うございます~。
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by saya-sayam | 2012-10-28 21:13 | パン教室