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4月のレッスンありがとうございました。
楽しくレッスンしましたっ。
最終日は番外編^m^
いつもの友人たちがやってきてレッスンしましたよっ。
パン教室はじめた時からやって来てくれたのだけど・・・。
相変わらず手順が分からない様子。たまに小声でそれやったらあかんと思うでって
聞こえる時もあり。
あー。伝えるって難しいっ。でも最後は美味しいってパンが出来上がるので、
いつもほっと一安心。
またいつか一緒にパン作りしようね~。


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番外編~!!
パンケーキも作りましたっ。
食べたいってずーっと言われてたので、作りました。
いつも酵母で作るのだけど、バタバタしてたので作れず・・。
BPで作ったらフワフワの生地になりました。
酵母で作るより簡単に美味しいかも(*^^)v
好きなようにトッピング。
パンケーキってほんと可愛いっ。
賑やかにレッスンしました。
教室来るのん好きやったのに残念やわぁ~って言われると、やっぱり寂しくなるね。
またいつか、ワイワイしながら一緒に作ろうねっ。
さてさて、明日から5月。最終レッスン。なんだかドキドキです~。



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by saya-sayam | 2013-04-30 00:00 | パン教室

GWですねっ。


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GWに入りました~。
レッスンも4月のレッスンから5月のレッスンに切り替わりの時。
わたし、こんな呑気に遊んでても良いのかな?って思いながら過ごしてます^^;
4月のレッスンも楽しく、美味しく終了致しました。
プルマン。楽しんでいただけて良かった。
食パンってやっぱり毎日食べたいもの。
ポーリッシュ種で作るパンはシンプルで美味しい。
わたしのお気に入りのパンです。


レッスン後に、いちご酵母で作ったパンケーキを食しました(*^^)v
ほんといちごの香りが漂ってほんと美味しい。
レッスンで残ったバナナをトッピング。
バナナを久しく食して無かったのだけど・・。バナナって美味しいですね。

ホットサンドメーカーも買って大正解なもの。
教室に荷物はたくさんあるのだけど・・・。これどうしよ?ってなものばかり。
なんせガスオーブンが一番の悩み。
もし、欲しいかたがいらっしゃれば、格安でお譲り致します。
またご相談くださいませ。



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by saya-sayam | 2013-04-28 21:42 | おやつ

酒種でパンケーキ

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冬の間は肉まんばっかり作って楽しんだ酒種。
最近はパンケーキを作ってます。
まだしっくりいかないのですよ・・・。
フワフワな感じはりんご酵母の時のほうが大成功でした。

モチモチって感じ。
薄く焼いてみたけど、あともうちょっと何かが足りない・・。
発酵かなぁ?


ちょっと参考にしてみて~。改良が分かれば教えて下さいなっ。
粉150g、牛乳130g、砂糖20g、塩1gぐらい、卵1個、溶かしバター10g、酒種10g

また何か酒種で作ったら参考程度にアップします~。
すっごく完璧に美味しいもんできたらこっそりメール致しますねっ。




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by saya-sayam | 2013-04-05 20:15 | pain

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いちご酵母☆
春ですねっ。
先日のレッスンにいちご酵母でパンケーキの生地を作って持って来て下さいましたっ。
あとは焼くだけでいいからねっですっ(^o^)丿
わたし、昨年いちご酵母でパンケーキ作ったのだけど固くて失敗。
酵母でパンケーキは日数かかって美味しくなくて、もうやーめたって思ってたけど・・


これほーんと美味しかったぁ~。
ちょうどデニッシュレッスンの残ったのが色々とあったので盛り付け。
パンケーキって楽しい。
それにしても焼くのも難しい。まんべんなく焼きたいのにムラがでました。
あまりに美味しくって私もいちご酵母起こしたくなりました。
今はちょうどりんご酵母があるので、これでパンケーキ作りたいっ。
美味しいノンできるかな?


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by saya-sayam | 2013-03-05 21:40 | おやつ