バケット三昧

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今月のレッスンではラスクも作るのだけど、バケットは自家製☆
見た目はちょっと悪いのだけど←ちょっとじゃないかも・・(笑)
味は美味しい。自画自賛です☆
試行錯誤のバケットこんな感じで使用できるので、練習もたっぷりします。


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毎日2本づつ焼いてました。
オーブンもガンガンついてるし、暖房もつけて温室のような教室。
冬でも薄着で生活です。


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満喫しました。
コツはまだ掴めないのだけど、見た目より味って意味が分かってきました。


チョコのレッスン3度目ですよって言われたので、
そうそうもう今年で3度目のショコラレッスンなのだなぁと。
手探り状態だったのに、やっとちゃんと掴んでレッスン出来るようになりました。
一人前になったのはいつの時からだろう??って思うのだけど、
ちゃんとレッスンする姿もそれなりになりました。
来月の試作も完了。
なんて充実した3連休を過ごしたのでしょう。
バレンタインの催事の話を聞けば行きたかったと後悔の念。
あれも、これも。どれもこれも。すべてをやるのは無理なのに・・・。
ちょっと欲張らない。これも大切と思っておきます。



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by saya-sayam | 2011-02-14 21:15 | pain