7月の試作やっと完成☆
2012年 07月 01日7月のレッスン。
レモンシートを折り込んだ爽やかパン。
なーんかあともうちょっと。そんな感じで試作してたのだけど、
やっと完成。これでやりますっ!!
一次発酵は冷蔵発酵生地を使用しますね。(教室で準備してます)
レモンシートを折り込んで、成型して。
最後はアイシングとオレンジのコンポートもアクセントにしてみました。
この成型の他、クリチを乗せたバージョンも作りましょっ。
甘いパンは可愛く仕上げましょっ☆
夏はやっぱり黄色とかオレンジとかトロピカルな感じが良いですねっ。
7月ですね~。
また今月もご予約お待ち致してますっ。
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by saya-sayam
| 2012-07-01 22:19
| パン教室