クリームは後入れします☆

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2月のレッスン。早々にご予約のメール有難うございます(*^。^*)
スケジュールアップしたらすぐにメールくるって嬉しいですねっ。

アンコールレッスンのチョコクリームパンは2011年2月のレッスンメニューです。
あのときはガナッシュがとろりと出る感じに仕上げたのですが、
やっぱり爆発する時もあるので、レシピを少し見直しました。

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今年はチョコカスタードクリームを作ります。
出来上がった生地に注入しましょっ。
これならモリモリとクリームたっぷり入れれますよっ☆
出来上がりは6個を予定してますので、プレゼントにも良いですね。


レッスン日が少なく、それでいてメニュー満載になってます。
まだ調整等は出来ますのでご希望があればご連絡下さいね。
お会い出来るのを楽しみにしてます~ヽ(^。^)ノ




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いつもありがとうございます(^-^)
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by saya-sayam | 2013-01-29 22:44 | パン教室