1つの生地でクロワッサン&シナモンロール


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パンデュースのパンレッスンに行ってきました。
今月はクロワッサン&シナモンロール。
これを1つの生地から作ります。

シナモンロールが大好きっ。
色んなシナモンロールがあるのだけど、このシナモンロールほんと美味しかったぁ。
生地はブリオッシュ生地のバター控えなな感じ。
それでもフワフワで甘いシナモンロールが出来ましたよ。

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クロワッサンっ!!
今回のクロワッサンはパリパリ、サクサクな感じじゃなくて、ふんわりな感じ。
イタリアのコルネッティな感じらしい。

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こーんな感じのイタリアのバールにあるパン。
わたし、あまりこのパンを美味しい~って思った事は無かったのだけど、
習ったパンはほんと美味しかったぁ。
フワフワなクロワッサンもありだなぁ。

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だってね、このパティシェールを塗って食べるのですよ。
そりゃとろけます(*^^)v
すっごい遅い時間にすっごい甘いもの。
我慢なんて出来ずに食べちゃいましたっ。



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by saya-sayam | 2013-02-17 21:59 | パン教室